Процессоры кухонные
Процессоры для приготовления пищи
Пищевой комбайн - это кухонный прибор, который можно использовать для измельчения, нарезки, шинковки, перемалывания и приготовления пюре из различных видов продуктов. Хотя существует множество различных типов кухонных комбайнов, есть четыре основных типа, которые следует рассмотреть для вашего ресторана.
Процессор с порционной чашей
Наиболее часто встречающийся в доме или ресторане с кафе. Он собирает продукты по мере их обработки. Кухонный персонал может опускать продукты вертикально и выбирать нужный тип нарезки. У этого типа процессоров вы можете легко снять чашу и вылить ее содержимое. Обычно имеет крупные размеры.
Процессор с непрерывной подачей продуктов
Этот тип процессора позволяет постоянно добавлять продукты во время работы, а обработанные продукты поступают в отдельную чашу - это отличный вариант для коммерческого использования, будь то кафе, ресторан или другое заведение общепита.
Куттер
Куттер - это сверхмощные процессоры, изготовленные из цельного металла и способные перерабатывать даже мясо. Для большинства коммерческих кухонь это устройство может быть не нужно.
Комбинированные процессоры
Хороший средний вариант сочетает в себе процессоры периодического и непрерывного действия. Режет и шинкует с помощью насадок.